香港文化
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| 本条目为 香港人口及文化系列之一 |
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香港文化饶有特色，既因在二千多年来人口长期以华人为主，深受中华文化影响；也因在过去百多年间成为前英国殖民地，引进了不少西方文化，酿造成中西合璧的独特文化。从19世纪的转口港，到21世纪的国际都会，世界各地的文化也对香港文化增添不少色彩。
目录 |
概论
香港开埠之前，华南地区内的文化中心是广州。其后香港成为英国的殖民地，虽受到西方文化的冲击，可是华人社会中大部份中华传统文化及价值观得以保留下来。较著名的例子例如在英治初期，华人如有纠纷，一般会到上环文武庙前“斩鸡头，烧黄纸”宣誓，而非在英式的法庭宣誓。此外，不少中国民间风俗，如太平清醮、盂兰盛会等，也在华人社会间无间断地保存下来。
英治初期西方文化对香港的影响仅限于西方人士，但随着20世纪开始香港的华人地位不断提高，西方文化便逐渐影响华人社会。二战后经济起飞，西方文化进一步提高其影响力，例如赛马、足球及西式下午茶等也得以在华人社会普及。
1949年中国大陆政权易手，大量大陆难民及资本家来港避难，使香港原以的广东文化为主的中华文化受到一定影响。另一方面，因中共政府的政策影响，华南地区内的文化中心亦由广州转移到香港。其粤语文化至今仍对华南、东南亚以至世界各地的粤语社群产生了主导性的影响，例如以粤语流行曲为主的香港流行音乐曾经影响大中华地区，培育出多名国际知名歌星，而以粤语为主的香港电影也一度雄霸东亚，培育出李小龙和成龙等国际知名影星，更被誉为“东方好莱坞”。
香港饮食文化也相当着名，揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐，加上多国菜式均可在香港找到，因此被誉为“美食天堂”。当中以茶餐厅和大牌档为地道饮食文化的代表。
中国近代曾因政治问题而长期压抑了文化创作和交流，欧美和日本的民众在二战后有几十年时间主要从香港文化一睹中华文化，这个现象使不少其他华人地方的传统中华文化爱好者对香港文化产生不满。由于香港主流文化容易受商业和外地文化影响，香港虽是华人聚居之地，但其文化却已发展到有别于传统的中华文化。前中国文化部长王蒙曾用“文化沙漠”一词批评香港没有文化。随着1990年代台湾和中国大陆先后放松了政治审查，香港文化的影响力已减弱。
另一方面，随着香港于1980年代起逐渐商业化，香港文化也沾上不少商业色彩。能够迎合公众口味的通俗文化（例如通俗小说、娱乐杂志、流行曲、电视剧及漫画等）得以普及起来，可是较严肃的文学及艺术创作却一直备受忽视。
此外，香港由于地小人多，加上科技日渐发达导致传媒发展迅速，另类小众文化也能够得到广大社会的瞩目。曾灶财、梁国雄、周启邦夫妇的行为及其对社会产生的冲击，就是明显的例子。
虽然1997年香港主权移交中国，可是香港文化中西合璧的特点仍得以保留，例如香港社会仍会同时庆祝中西节日、说话时粤语与英语(即中式英语)夹杂、结婚仪式中西兼容等。
有关香港文化
饮食
香港的饮食文化被视为东方和西方饮食文化交汇的地方，因此发展出了一个揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯，因而被誉为“美食天堂”。作为一个国际都会，世界各地的美食于香港均十分常见。香港人也有自已的饮食文化，例如大牌档，常在街边提供食物露天熟食档口。他们的格局除了流动（或固定）的制造食物的营业摊档外，还有数围椅桌在旁，供食客即时食用；茶餐厅，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港普遍市民的饮食场所；丝袜奶茶，是一种香港特色的奶茶，是香港人日常下午茶和早餐常见的饮品。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。
互联网
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主条目：香港互联网文化
互联网在香港文化中重要的一环，其沟通方式类似火星文，香港人也经常在讨论区及聊天室发言。香港网民也经常利用点对点档案分享作非法用途，但法例引起网民反感。网民也经常写网志、观看YouTube，其中巴士阿叔和福佳等引起巨大回响。
艺术
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主条目：香港艺术
电影
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主条目：香港电影
音乐
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主条目：香港音乐
舞蹈
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主条目：香港舞蹈
话剧与戏曲
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主条目：香港话剧和粤剧
语言
以广州话为主，但因曾成为英国之殖民地，以致华洋杂处，英语亦顺理成章成为法定语言；1997年香港主权移交，大型广播除广州话及英语外，亦加入普通话作为第三语言，即两文三语。伴随主权移交而来的，还有简体中文的使用率日增，以及香港译名逐渐被大陆译名取代。近年，年青一代创立一套香港潮流用语，如：潜水、屈机、升呢等，成为新一代之香港文化。
文学
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主条目：香港文学
漫画
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主条目：香港漫画
香港漫画有别于日本漫画，接受并吸取了日本漫画和欧美漫画的双重影响，在制作过程上吸取了欧美漫画的工业化制作流程，带典型的流水线制作特点，分工细致，由主编统筹主笔，团队协力制作，画风以欧式为主，兼及水墨，在内容上及人物设定上受到中国文化传统中的武侠观念影响，情节曲折细腻，题材广泛，大多数作品商业色彩浓厚，题材兼及科幻、社会，娱乐，励志、黑帮、搞笑等等。随着电脑和因特网的日渐普及，民间独立创作的漫画在网络上出现。
港铁
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主条目：港铁文化
港铁是香港最主要的运输工具之一，因此其文化与香港社会息息相关。
保育
传统
街头文化
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主条目：香港街头文化和曾灶财
次文化
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主条目：优皮文化和无厘头文化
政治文化
体育文化
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主条目：香港体育
香港地方虽然小，但康乐文化事务署提供不少康乐、娱乐、体育及文化设施。香港曾经多次参与亚洲运动会，在自行车及风帆等项目的成绩比较突出。譬如“风之后”－李丽珊曾在奥运及夺取金牌，而及“自行车王子”－黄金宝则在2007年的世界场地自行车锦标赛夺得冠军。
赌博文化
文化活动
香港电影节
文化团体
- 牛棚艺术村
- 录像太奇
参见
参考书目
- 张美君 , 朱耀伟编著，香港文学@文化研究，香港牛津大学出版社，2002年 ISBN 0195929705
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