荷花
 |
维基百科的内容只供参考，并不能视作医疗意见。任何健康问题应咨询专业的医护人员。 |
|
?
荷花 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| 科学分类 | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| 二名法 | ||||||||||||||
| Nelumbo nucifera Gaertn. |
荷花是莲科莲属多年生水生草本植物，又称莲花。古称芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原产于中国，通常在水花园里种植。荷花是印度的国花。
荷花的根茎种植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷叶挺出水面。 在伸出水面几厘米的花茎上长着花朵。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米。引人人注目的莲花最大直径可达20厘米。
荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白，黄到淡红。
莲花可以用种子或根茎繁殖。特别的是，荷花的种子莲子可以存活上千年。有科学家培育了一些有千年历史的莲子，繁殖出来的荷花依然生机盎然 [1][2]。在仰韶文化遗址中发现的两枚古莲子，有超过3000年历史，但是过于珍贵，未进行栽培试验。[来源请求]
目录 |
睡莲和荷花的区别
睡莲和荷花二者很像， 主要的区别是在叶子的生长位置和叶子的形状。
| 睡莲 | 荷花 |
| 叶子贴在水面， 叶有深裂缝。 |
叶子伸出水面， 叶圆形，无裂缝。 |
| 植物界(Plantae) > 被子植物门(Magnoliophyta) > 双子叶植物纲(Magnoliopsida) > 睡莲目(Nymphaeales) > 睡莲科(Nymphaeaceae) > 睡莲属(Nymphaea) > 睡莲(Nymphaea alba) |
植物界(Plantae) > 被子植物门(Magnoliophyta) > 双子叶植物纲(Magnoliopsida) > 山龙眼目(Proteales) > 莲科(Nelumbonaceae) > 莲属(Nelumbo) > 荷花(N. nucifera) |
食用
荷花的地下茎是莲藕，叶是荷叶，果实是莲蓬，种子为莲子。莲藕和莲子都可以食用，莲花的花，种子，嫩叶和根茎都可以食用。在亚洲，花瓣有时用于做点缀，而大的莲叶用于包装食物。莲藕是爆炒或煲汤的原料，是荷花中最常为人吃的部分。荷花瓣，荷叶，和藕都可以生吃。 莲蓉是莲花的种子莲子压至极烂而成，它可以用作造莲蓉麭、莲蓉糕及莲蓉月饼等美食。
莲花的雄蕊可以被晒干制作成草本茶草本茶。莲子又非常广泛的用途。可以生吃，可以晒干并爆成爆米花。莲子煮软后加上些糖可以作成莲蓉，是月饼、年糕和日本大福的馅料。
莲花的不同部分也用在传统东亚的草药中。莲子、莲子心、莲叶、莲房、雄蕊都可以入药。
药用
荷叶和莲子都可以入药。
文化意义
在中华文化中
中国古代的文学家认为荷花圣洁高雅，所以在古代诗词歌赋，经常会有歌颂荷花的篇章。比如曹植在《芙蓉赋》中说“览百卉之英茂，无斯华之独灵”，把荷花比喻为水中的灵芝；周敦颐的《爱莲说》写到“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝；香远益清，亭亭净植；可远观而不可亵玩焉”，是对荷花最出名的赞誉。出于对荷花的喜爱，文人给荷花取了很多不同的名字。依照外形，起名荷花，取“莲茎上负荷叶，叶上负荷花”（《本草纲目》）之意；另外还有，“未发为菡萏，已发为芙蓉”（《说文解字》）。依照亲水的生长习性，取名水芝、水花、水芸、水旦、水目、泽芝等。依照圣洁高雅的气质，取名君子花、凌波仙子、水宫仙子、玉环等。荷花的茎一般称为藕，但也有玉节、玉玲珑、玉臂龙等名称。荷花的果实莲子又称玉蛹、湖目。
荷花是济南市的市花。
2008年3月14日，香港邮政推出主题为“香港花卉”的特别邮票，其中3元的邮票图案为荷花[3]。
在印度教中
印度教把莲花喻起源信仰和毗湿奴神联系起来，请参见：莲花坐姿。
在佛教中
借用了印度教的象征意义，在佛教符号体系中，莲花代表漂浮在欲望的污水上，身体、言语和心灵的纯洁。佛通常被描写坐在巨大的莲花和莲叶上。
参见
参考文献
- ^ ‘古代莲’家族的故事
- ^ 大贺ハス（二千年ハス）の由来 - （大贺莲）
- ^ 邮票策划及拓展处 - 香港邮品
Why are we here?
All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License
This page is cache of Wikipedia. History